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        1. 零度裝修網 > 裝修攻略 > 關于餐桌禮儀的問答題

          關于餐桌禮儀的問答題

          2022-06-07

          導讀:餐桌禮儀是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,在周代,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。下面就和一起裝修網的小編去了解下吧。

          餐桌禮儀是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,在周代,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。下面就和一起裝修網的小編去了解下吧。

          1.在西餐宴會上該坐哪一個位置才正確? 答:座位順序必須等女主人坐定之后才能確定。

          2.年長者、第一次和主人見面的人、交情普通的人入座的次序。(B)

          A.年長者、普通交情的人、第一次和主人見面的人。 B.年長者、第一次和主人見面的人、普通交情的人。 C.普通交情的人、年長者、第一次和主人見面的人。 D.隨便坐。

          關于餐桌禮儀的問答題

          3.吃飯時手肘應該放在哪里?(cd)

          A.手肘靠在餐桌上。 B.放在餐桌下。C.進食后,手腕微微離開桌面。D.靠在桌邊,放在餐盤的兩側。

          4.在餐廳就餐時,最得體的入座方式是從(左側)入座。

          5.敬茶時應注意以(八分)滿為宜。

          6.進餐過程中打電話或去洗手間,可以將餐巾放在(C) A.桌面上B.椅子背上C.椅子面上D.隨手帶走。

          7.西餐時表示這一道菜不用了應該將刀叉放在(食盤)上。

          8.西餐進餐時,中途離開時可將刀叉放成(A) A.八字形B.二字形C.十字形D.隨意形狀。

          9.進餐時若發現菜中有昆蟲和碎石,你應該(輕聲告知侍者更換)。

          10.在宴會上,為表示尊重,主賓的座位應該(在主人的右側)。

          11.吃自助餐時應當注意(排隊取材,避免外帶,送回餐具)。

          12.參加宴會時,筷子不應該(ABC) 。

          A.交叉擺放B.插在碗里C.擱在碗上D.放在桌上。

          13.請人吃飯最關鍵的問題是?(B)

          A.你想吃什么B.你不能吃什么C.你想上哪吃D.你不想上哪吃

          14.就餐時(坐姿要端正,與餐桌保持適當距離)

          15.在西式宴會上,什么時候抽煙可以?(只能在吃過了飯菜開始喝咖啡的時候)。

          16.西餐進餐時,只能右手持刀,左手持叉嗎?(當用刀將食物全部切好后,可以放下刀,然后用右手持叉用餐)。

          17.宴請外賓四不準包括(不夾菜,不出聲,不勸酒,不露齒)。

          18.對于中國菜肴品種,民間有(南甜 北咸 東酸 西辣)之說。

          19.吃西餐時,吃蔬菜時一定要用刀叉嗎?(可以用手取食)

          20.西餐中,以(女主人)身份的人為第一順序。

          21.西餐吃開胃菜時喝什么酒?(雞尾酒)。

          22.西餐吃魚或海鮮時喝(干白葡萄酒)。

          23.在蒙古,主人以什么作為最高的見面禮接待來賓(牛奶)。

          24.用餐吃面包時應該(用手撕著吃)。

          25.自助餐取餐順序為(冷菜,湯,熱菜,點心,甜品,水果)。

          26.西餐吃甜品時喝(白蘭地)。

          27.吃西餐時,大,中,小,高腳杯應分別裝(水,紅葡萄酒,白葡萄酒,香檳酒)。

          28.自助餐取菜時應該按照(順時針)方向取菜。

          29.去高檔餐廳時女士一定要穿(帶跟)的鞋子。

          30.吃飯時,同學、朋友來訪,應(主動邀其一起用餐),如果客人申明吃過,(先安排朋友就坐,找些書報或雜志給他看后再接著吃飯)。

          31.如果在主人家用餐,要注意用餐禮儀,(不能搶先入座,不能先動食物)。

          31.吃飯喝湯時要(小口咽,閉嘴咀嚼,要細嚼慢咽,盡量不發出響聲)。

          32.吃飯時,(一手拿筷,一手扶住碗)。

          33.別人給自己添飯菜,要說(謝謝)。不需要時,應說:(謝謝,我真的不需要了。)

          34.先吃完要說(大家慢慢吃)。

          35.在學校就餐時坐在座位上,(兩腳自然并攏,雙腿自然平放,坐姿自然,背直立)。

          36. 在外用餐結束,應(把凳子整齊地擺入在餐桌下面)。

          37.陪同客人吃飯時,主人可以先吃完嗎?為什么? (不可以,因為那樣有催促客人快吃的嫌疑)

          38.吃西餐時,餐巾應該(折成三角形或對折放在腿上)。

          39.敬酒時應該(站起來,雙手舉杯)。

          40.遇到就不夠的情況,應該(酒瓶放在桌子中間,讓人自己添)。

          41.在餐桌上剔牙的話要(用餐巾或手擋住自己的嘴巴)

          42.吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要(慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.)。

          43. 吃完后,最后離席時.必須(向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬)。

          44.用餐時,補妝要到(化妝室,避免在眾人面前補妝)。 45.客人應該等候(主人邀請)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在(靠近上菜的)座位。

          46.斟茶的順序很講究,先(長)后(幼),先(女)后(男) 47.做客人的不能直接向(點菜員)吆喝指點,應該乖乖坐(等主人家點菜)。

          48.主人右手邊的是(主客),左手邊的是(次重要的客人);門邊面對主人的自然是(跑腿招呼的陪客)坐的啦。 49.餐桌上不能談(悲戚)之事,否則會破壞歡愉的氣氛。

          關于餐桌禮儀的問答題

          50.優先考慮的菜肴:(1)有中餐特色的菜肴。(2)有本地特色的菜肴。(3)本餐館的特色菜。

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